Apple frø inneholder cyanid

2023 Forfatter: Darleen Leonard | [email protected]. Sist endret: 2023-07-30 22:26

Frøene av epler, også kjent som "pips", inneholder en sukker / cyanidforbindelse kalt "amygdalin", som blir til hydrogencyanid når det metaboliseres i kroppen din. Hydrogencyanid var en av nøkkelbestanddelene til Zyklon B, handelsnavnet til pesticidet som nazistene brukte i gasskamrene.

Andre frøfrø som også har cyanogen glykosider er kirsebær, fersken, visse mandler, blommer, aprikoser, bringebær og pærer. ("Cyanogene glykosider" er bare molekyler der sukker er bundet til et mindre ikke-karbohydratmolekyl, i dette tilfellet cyanid.) Tapioca, også kjent som cassavarot, er en annen plante som inneholder en cyanidforløper, nemlig linamarin. Hvis røttene ikke behandles riktig (tørking, soaking og baking dem for en viss tid), er de ekstremt giftige.

Det tar bare ca 100-200 mg cyanid, når den spises, eller om lag 270 deler per million, når den puster inn, for å være dødelig for en voksen i løpet av noen få minutter (ca. 0,68 mg per kilo kroppsvekt); Det er åpenbart at mye mindre cyanid er nødvendig for å være dødelig for barn eller kjæledyr. Før du går i panikk etter at du ved et uhell har svelget et eplefrø, bør du vite at inntak av noen frø ikke vil drepe deg. Menneskekroppen er perfekt i stand til å håndtere svært små doser cyanid. Dette er heldig for tobaksrøyere; Når en person røyker en sigarett, puster de i lave doser hydrogencyanid, som deretter behandles av leveren, slik at den ikke kan akkumulere til tilstrekkelige mengder som forårsaker store problemer.

En annen grunn til å svelge eplefrø er ikke så farlig at hvis du bare svelger frøet uten å tygge det, er det sannsynlig å passere gjennom fordøyelsessystemet helt intakt og ufordelt. Men hvis du for en eller annen merkelig grunn får en hankering til å tygge en haug med eplefrø, eller hvis barnet ditt bestemmer eplefrø, er den fineste tingen siden iskrem, bør du sannsynligvis få deg selv eller barnet ditt til et beredskapsrom stat. Hvis du ikke kommer til sykehuset ekstremt raskt, er det best å fremkalle brekninger umiddelbart. Tømming av cyanidmagen er vanligvis det første de vil gjøre på sykehuset, uansett, vanligvis via en magepumpe.

I begge tilfeller må du være rask til å handle, fordi cyanid dreper ekstremt raskt. Det fungerer ved å stoppe kroppen din fra å kunne bruke oksygen. Mer spesifikt binder cyanid til et enzym inne i kraften i cellene dine (mitokondrier) og hindrer dem fra å kunne bruke oksygen for å skape energi. Så kort tid etter å ha tatt en tilstrekkelig dose av det, vil du dø av kvælning.

Spesifikke symptomer på cyanidforgiftning inkluderer i svake tilfeller svimmelhet, forvirring, angst, hodepine og oppkast. Litt mer alvorlige effekter inkluderer forhøyet hjertefrekvens og blodtrykk, nyresvikt og pusteproblemer. I en tilstrekkelig dose inkluderer de alvorligste symptomene kramper, koma og til slutt død.

Behandling for cyanidforgiftning utover ved hjelp av en magepumpe eller fremkallende oppkast var en gang svært begrenset, men i dag er det noen effektive antidot tilgjengelig, men å få dem administrert i tid er noen ganger litt av et problem. Et av de mer effektive antidotene for cyanidforgiftning er først blitt tilgjengelig siden 2006. Dette gjelder under merkenavnet Cyanokit som inneholder hydroksokobalamin. Hydroxokobalamin reagerer med cyaniden for å danne cyanokabalamin, som nyrene dine er i stand til å kvitte seg med.

Bonus Fakta:

• Drugsfirmaet Bayer, som en gang var varemerkebeskyttet og markedsført Heroin som et ikke-vanedannende alternativ til morfin, hadde sin arv betydelig plaget under andre verdenskrig da de ble en del av det farben tyske kjemiske selskapets konglomerat som er kjent for å ha brukt slavearbeid under andre verdenskrig, inkludert forvalte slavearbeideleirer. Videre var Farben gruppen som produserte Zyklon B, som som nevnt var det cyanidbaserte pesticidet som ble benyttet i nazistgaskamrene. Bayer ble tvunget til å skille fra Farben etter andre verdenskrig.
• Johnny Appleseed var en ekte person. Les mer om dette her: Johnny Appleseed var en ekte person
• Visse typer plast når det brennes ut hydrogencyanid. Dette er enda en grunn til ikke å brenne plast eller hvis du gjør det, ikke stå nær flammen eller pust røyken.
• Hvis du er fanget i et husbrann, kan du også noen ganger bli drept av cyanidforgiftning, selv om du tilfeldigvis gjør det ut. Dette er fordi det er potensielt mange ting i hjemmet ditt at når brent slipp hydrogen cyanid. Gitt at det er svært få tegn og symptomer som kan bli endelig anerkjent som cyanidforgiftning, spesielt hvis en person er bevisstløs, er det veldig vanskelig for beredskapsarbeidere i feltet å gjenkjenne at du dør av cyanidforgiftning, til det er for sent. Hvis du bare ble trukket ut av et brennende hus, vil de også sjekke og behandle deg for andre ting som ikke er relatert til cyanidforgiftning. Overlevelsesraten for personer som opplever cyanidforgiftning fra et husbrann er dermed ganske lavt.
• Cyanid var giften som brukes i massemordet i Jonestown, Guyana ved Peoples Temple. Over 900 mennesker, inkludert barn begått selvmord, ved å drikke "Flavour Aid" som inneholdt kaliumcyanid.
• Sannsynligvis den største noensinne utilsiktede massedød på grunn av cyanidforgiftning skjedde i 1984 i Bhopal, India. Flere tusen tonn meythylisocyanat ble utilsiktet sluppet ut i luften og drepte rundt 25.000 mennesker.
• Cyanid brukes noe populært i gull og sølvgruvedrift (står for ca 13% av den globale årlige bruken av cyanid i dag). Det viser seg at cyanid fungerer bra for oppløsning av gull og sølv. Det er først blandet med finmalte malm; Gullet eller sølvet ble da oppløst av malmen, og løsningen ble samlet inn. Cyanid / gull eller sølv væskeblandingen behandles ytterligere ved å bruke sink eller aktivert karbon for å ekstrahere det edle metaller.
• Cyanid lukter for eksempel som bitre mandler. Men ikke alle synes å være i stand til å oppdage lukten (ca 40% av folkene ikke kan), så neste gang du sipper te med Dr. Evil, ikke regne med nesen din for å kunne snuse ut om han har forgiftet drikken din.
• Epletrær (Art Malus Domestica) er medlem av rosenfamilien (Family Rosaceae), som de fleste andre fruktene nevnt ovenfor inneholder en cyanidforløper.
• De fleste epletrær kan ikke pollinere seg selv. Blomstrene deres må pollineres fra et annet epletre. Den resulterende frukten vil være den samme som foreldretreet, men frøene inne i frukten vil ha en genetisk sminke fra begge trær. Si at du har et Granny Smith-eple i blomst, og det blir pollinert fra et nærliggende krabbeapple-tre. Frukten som resulterer, vil være en Granny Smith, men frøene inne har en tvilsom genetisk sminke. Tenk på eplet som en gravid mage, som kommer fra en fruktbar mor. Barnet inne er frøet. Dette frøet er en genetisk kombinasjon av mor og far. Frukten som blir produsert på treet som følger er noens gjetning. Gitt at det ikke finnes et effektivt kyskhetsbelte for et epletre med tusenvis av åpne og ventende blomster som kan befruktes av et hvilket som helst antall nærliggende suitors, er det umulig å vite hvilken frukt som skal produseres. I utgangspunktet lager epletrærne jentene i fruktverdenen og deres avkom de bastardbarnene av botanikk. Skulle du sikkert vite hvilken type frukt trærne vil gi, må du graft treet, eller pollinere det selv (kinky).
• Epletrær har produsert frukt i millioner av år. Deres menneskelige måte å skape avkom med ved hjelp av denne genetiske variabiliteten, har gjort det mulig for dem å overleve i miljøer som er svært forskjellige fra hverandre. Enten i California eller Kasakhstan har hvert eple omtrent 7 frø og flere tusen frø per tre, så det står til grunn at det som er tatt hjem, treet velger å vokse, vil det være noen frø som vil få den genetiske sminke til å overleve i det område.
• I august 2010 var et italiensk ledet forskningskonsortium i stand til å dekode eplens genom. Denne dekoding førte til mange funn som viste den fantastiske evnen til epletreet å overleve over tid. De viste at epler har eksistert i over 50 millioner år, og rundt den tiden ble deres genom nesten fordoblet fra 9 til nåværende 17. Omtrent 3000-4000 år siden tømmer folk treet og begynte å dyrke dem fra en vill stamfader (opprinnelig forfedre) Malus Sieversii. Denne spesielle arten er fortsatt utbredt i Kina og Kasakhstan, men er i fare for å bli utdødd. Arkeologiske bevis har også vist at mennesker har spist epler siden minst 6500 B.C.
• Den genetiske variabiliteten av epler har også gitt dem det største antall gener av et hvilket som helst plantegenom som er studert, omtrent 57.000. Til sammenligning skyld har det menneskelige genomet ca 30.000 gener! De fant også at epler har 992 gener alene ansvarlig for sykdomsresistens. Hvis bare deres menneskelige konkubin-kolleger kunne ha en slik evne til sykdomsresistens! (trene trygge sexbarn!)
• Det er tilsynelatende ubegrensede varianter av epler som kan komme fra en hvilken som helst epleproduksjon. Det er for tiden 2500 varianter av epler dyrket i USA, og 7.500 dyrket over hele verden. På grunn av dette bruker nåværende storskala epleprodusenter flere teknikker for å forsikre bestemte typer epler, ikke varierer sterkt fra en generasjon til den neste.
• Av de verdensomspennende 64 millioner tonn epler produsert i 2008 ble 42% vokst i Kina. Selv om dette kanskje virker merkelig i begynnelsen til de som er vant til uttrykket "As American as Apple Pie", passer det opprinnelsen til arten, Vest-Asia. USA var den nest største produsenten av epler i 2008, og økte 6,6% av totalen. Tredje plass er litt mer overraskende - Iran, med 2,6 millioner tonn, eller 4,1% av verdens epler.

• Fire trinn må følges i et moderne appleavlsprogram:

  1. Definisjon av en prototype. Denne prototypen må kombinere egenskaper som er viktige for forbrukeren. Vis motstand mot store sykdommer, og lagre langsiktig.
  2. Faktisk produserer hybrider fra tilgjengelige varianter som viser egenskapene som er angitt i prototypesdefinisjonen.
  3. Dyrking av hybridfrukten med replikasjoner på forskjellige steder og år.
  4. Registrering og patentering av den beste frukten.

  Denne 4 trinns prosessen tar vanligvis mellom 15-20 år. Denne tidsrammen reduseres for tiden, da genetisk testing gjør at ønskelige varianter kan identifiseres på så lite som 4-5 måneder vs. 4-5 årene i eldre avlsprogrammer.
• For helsebevisst der ute, er epler fett, natrium og kolesterolfritt. De er også en stor kilde til fiberpektin, som inneholder ca 5 gram, og to tredjedeler er inneholdt i skallet. Skallet inneholder også flere antioksidanter som bidrar til å redusere skade på celler. Videre er et middels eple bare ca 80 kalorier.For ikke-så-helsebevisste, produserer 2 pounds epler en 9 tommers eplepai.
• Det største eplet hver plukket veide 3 pund.
• Vitenskapen om epleproduksjon kalles pomologi.