Peeling tilbake folien: Opprinnelsen til TV-middagen

Peeling tilbake folien: Opprinnelsen til TV-middagen

TV-middager ble ikke formelt opprettet til 1950-tallet under dette navnet, så før den gangen var det enkelt folk som bare ikke kunne eller hater å lage mat, og som hadde fått mat, måtte finne andre måter å rustle opp på middag. Det er vanskelig å forestille seg å overleve i slike primitive forhold, men våre forfedre var en solid gjeng ...

Som mange produkter som har hatt massiv og stabil popularitet gjennom årene, er det en lang rekke folk som hevder kreditt for oppfinnelsen av TV-middagen. Utviklingen av produktet begynte i 1941 da Maxson Food Systems Inc. produserte den første klar til å spise frosset måltid. Disse middager ble kalt "Strato-Plates", som var komplette måltider som ble gjenoppvarmet og tjent til både sivile og militære flyselskapspassasjerer.

De besto av kjøtt, en potet og en grønnsak, servert på en plastplate med tre skillevegger. Dessverre, på grunn av økonomiske tilbakeslag i kombinasjon med selskapets grunnleggers død, gjorde Maxsons frosne måltider aldri det til kjøpmannens hyller. Mange tror at dette produktet ikke kvalifiserer som en sann TV-middag, da den bare var tilgjengelig på fly, og var aldri tilgjengelig for allmennheten via detaljhandel.

Neste opp, på slutten av 1940-tallet, grunnla Jack Fisher et selskap som heter FridgiDinners, som solgte sine "bare oppvarme" varer til barer og tavernaer. Dette betyr selvsagt at det har samme problem som Maxson, hvis du vil være en stickler om "TV" -delen av ligningen.

Albert og Meyer Bernstein medfødte Frozen Dinners Inc. i 1949, og det var da ting virkelig begynte å skje. De solgte sine aluminiumsmiddagsbrett med tre rom i Pittsburgh-området, og i 1950 hadde de produsert imponerende 400.000 middager. Produktet deres fortsatte å vokse i popularitet, og i 1952 organiserte brødrene Bernstein Quaker State Food Corporation, som utvidet sitt salgsområde øst. I 1954 hadde deres nye selskap solgt over 2,5 millioner frosne middager, antagelig hvorav noen ble spist mens folk så på TV, men på dette punktet var det absolutt ikke fokuset.

Etter at Bernsteins frosne middager begynte å selge som varmekaker, hadde Swanson allerede et kjent merkevare som forbrukere stolte på. Den ofte fortalte historien, om det er sant eller ikke, er oppe for debatt, er at Swanson-utøvende Gerry Thomas presenterte ideen om "TV-middag" som en måte å bruke et enormt overskudd av Thanksgiving kalkun på (et nummer bandied om 260 tonn ) sitter selskapet på. Enten det er sant eller ikke, var den første TV-middagen som tilbys av Swanson en Thanksgiving-middag med søte poteter, kalkun med maisbrøds dressing og frosne erter. Det solgte for 98 cent per middag (ca $ 9 i dag) og tok ca 25 minutter å re-varme i ovnen.

På grunn av hvorfor Swanson så ofte får æren til de første TV-middager, til tross for tidligere eksempler på lignende frosne matvarer, baserte de sin reklamekampanje rundt den hotteste trenden i det året - TV-en, med noen som hevdet at inspirasjonen kom fra det faktum at skuffen lignet på TV-en på den tiden (selv om dette er en stor strekning når du ser på den originale 3-skuffen som hadde en trekant som hovedrom). Mer sannsynlig ble navnet ganske enkelt oppfattet som en del av en smart annonsekampanje, og utformingen av skuffen hadde ingenting å gjøre med det.

Uansett, takket være Swanson, ble "Frosne middager" "TV-middager", og selskapet solgte mer enn 25 millioner av dem det året alene, eller $ 24,5 millioner, noe som er omtrent brutto på 220 millioner dollar i dag.

Introduksjonen av mikrobølgeovner presenterte et stort vendepunkt for TV-middagen, og det steg velsmakende utfordringen. Den tidligere utformingen av metallskuffene måtte selvfølgelig nødvendigvis bli en ting fra fortiden, og "mikrobølge måltider" er nå vanligvis pakket i plastbeholdere med plastdeksler, av og til med et tynt lag av aluminiumsforing til skarpe ting opp (som med varme lommer, pottepanner og andre gjenstander som har en skorpe).

Bonus Fakta:

  • En bakteriolog ved navn Betty Cronin, som var ansatt av Swanson på det tidspunktet TV-middagen ble laget av dem, har uttalt at det var faktisk Gilbert og Clarke Swanson selv som oppsto ideen om TV-middagen mens andre medlemmer av teamet jobbet på slike detaljer som design og annonsering. Cronin selv var opptatt av å finne matvarer som alle ville lage mat i samme hastighet og om samme temperatur. Den eneste tingen de alle kunne være enige om var at ingen av dem kom opp med opprinnelige ideer for frosne middager. Men Swanson var ansvarlig for TV-middagens fenomenale suksess.
  • De første TV-middagene besto av enkel, solid komfortmat, slik kjøttbiff, kalkun og Salisbury biff, med side retter av poteter og grønne bønner eller gulrøtter. Ingenting fancy, og alt tilgjengelig for prisen på $ 0.98. Desserter ble lagt til middagene i 1960.
  • For Gerrys oppfinnsomhet som "oppfinner" av TV-middagen, tildelt American Frozen Food Institute ham æren til et sted i deres "Frozen Food Hall of Fame".

Legg Igjen Din Kommentar