Kanåpneren ble ikke oppfunnet inntil 48 år etter oppfinnelsen av kanen

Kanåpneren ble ikke oppfunnet inntil 48 år etter oppfinnelsen av kanen

I dag fant jeg ut at blikkåpneren ikke ble oppfunnet før 48 år etter oppfinnelsen av boksen.

I 1795 hadde Napoleon Bonaparte problemer med sine forsyningslinjer. Spesielt var de for lange for matbehandlingsmetodene på den tiden, noe som gjorde det vanskelig å forsyne sine tropper med tilstrekkelig mat. Dermed tilbød han en pris på 12 000 franc for alle som oppfant en bevaringsmetode som ville la sin hærs mat forbli uberørt under sin lange reise til troppens mage.

I 1810 vant Nicholas Appert prisen for sin metode for å holde maten frisk ved sterilisering. Selv om han ikke forstod nøyaktig hvorfor det virket, fant Appert at maten var frisk i lange perioder hvis du kunne tette det tett i en beholder, i hans tilfelle et glassburk, og deretter varme det opp. Senere samme år mottok en oppfinner, Peter Durand, et patent fra King George III for verdens første boks av jern og tinn. Kombinert med Appert's steriliseringsmetode ble langvarig konservering av hermetikk mulig.

Mens metoden for å holde mat frisk var nå der, hadde Napoleons tropper vanskeligheter med å faktisk komme på maten. De tidlige boksene var altfor tykke for enhver dedikert boksåpner. Som Donner-partiet lærte oss skjønt, vil sultne menn finne en måte å spise på. Så som du kanskje kan forestille deg, ble tidlige bokser åpnet av brute force. Den gamle alderen "smash det med en hammer og meisel" -teknikk var vanlig. Ikke den beste metoden i verden for å holde sin mat un-mashed, men likevel fikk jobben gjort.

Disse tidlige boksene kunne bare produseres med en hastighet på ca 6 per time, selv om de selv var de fleste dyktige arbeidere, slik at de ikke var allment vedtatt av massene i begynnelsen. Raskt fremover noen få tiår, og i 1846 fant Henry Evans en dør-metode for å lage en boks fra en enkelt bevegelse. Dette økte produksjonen til ca 60 bokser per time, en drastisk forbedring i forhold til tidligere metoder. Et år senere patenterte Allen Taylor sin maskinstemplet metode for produksjon av blikbokser. Da disse metodene ble perfeksjonert, og muliggjøre tynnere og raskere produserte bokser, ble bokser begynt å bli brukt mye, og på grunn av hvor tynn de var, ble det mulig å produsere et dedikert og praktisk verktøy for å åpne dem.

Det første slikt verktøyet dukket opp i 1858, nesten et halvt århundre etter at blikket ble oppfunnet, da Ezra Warner patenterte den første dedikerte blikkåpneren. Denne utformingen ble kjent som en "bajonett og segl" type blikkåpner. Det virket ved å punktere boksen med bajonettdelen, og så ville segldelen fjerne lokket. Åpeneren forlot ekstremt tøffe kanter og så aldri tatt på lang sikt.

En annen tidlig design, i 1866, ble laget av J. Osterhoudt. Hans patenterte design kombinerte åpner og boks i en. Spesielt var det en blikkboks som fulgte med sin egen nøkkelåpner. Dette ligner den typen du fortsatt ser sardiner pakket inn i dag.

Kanååpneren som de fleste av oss fortsatt bruker i dag, ble oppfunnet i 1870 av William Lyman. Hans opprinnelige design hadde et enkelt hjul som rullet rundt kantens kant, kutte det åpent når det gikk. Star Can Company gjorde den siste designendringen til denne kjære metoden ved å legge til kantede kanter på hjulet. Den første elektriske versjonen av dette designet ble ikke produsert i over et halvt århundre senere, i desember 1931.

Napoleonkrigen bidro ikke bare til å gi oppfinnelsen en bedre matbehandlingsmetode, men også den moderne blyant. I løpet av denne tiden kunne Frankrike ikke importere blyanter fra Storbritannia, som hadde den eneste forsyningen av ren solid grafitt i verden. Nicholas Jacques Conté, som var en offiser i hæren, oppdaget at hvis du blander grafittpulver med leire, kan du danne denne blandingen i pinner og brann dette stoffet i en ovn. Du kan også variere leire / grafittforholdet for å oppnå forskjellige nivåer av hardhet og mørke. For første gang tillatt dette å lage høykvalitets blyanter uten behov for Storbritannias rene grafittpinner. Dette er også mer eller mindre nøyaktig hvordan blyantkjerner er laget til denne dagen. Les mer om Conté og hvorfor du pleide å bruke # 2 blyanter på scantron-former her.

Bonus Fakta:

  • Fra 1972 til nå har det vært produsert ca. 3 billioner bokser. Det er omtrent 64 millioner tonn aluminiumsburger. Omtrent 1/4 av alle produserte bokser blir resirkulert. Det legger opp til rundt 9 millioner i timen, over hele verden. Hvis du ikke resirkulerer det, kan det ta opptil 200 år å nedbryte i deponi. Til sammenligning tar det papir om en måned og en ullsokk om et år. La oss ikke engang komme inn i Styrofoam. 😉
  • Hvis du plasserer alle kan produseres siden 1972 ende til slutt, kan du nå månen og tilbake nesten 500 ganger.
  • Resirkulert aluminiumsburk kan returnere tilbake til en butikkhylle i så lite som 60 dager fra når de sist forlot det.
  • Det tar omtrent 95% mindre energi å produsere en aluminiumskanne fra resirkulert aluminium enn det gjør for å gjøre det fra aluminiummalm. Estimater har det at resirkulering av alle våre aluminiumsburger kan spare 18 millioner fat olje, eller om lag 10,8 milliarder kilowatt-timer elektrisitet, enn hvis vi opprettet disse bokser fra malm.
  • Aluminiumsburger fortsetter å bli lettere etter hvert som teknologi og produksjonsteknikker utvikler seg. Ett pund aluminium kan gjøre ca 30 bokser. For 20 år siden, ville det samme pundet bare ha produsert 20.
  • Botulisme er en type matforgiftning forårsaket av bakterien Clostridium Botulinum. En teskje er nok til å drepe ca 100 000 mennesker. Sykdommen har ofte vært knyttet til dårlige canning teknikker, ofte utført av amatør canners hjemme.
  • Clostridium Botulinum trives i fuktige miljøer uten oksygen. Den er tilstede i jord, rå frukt, grønnsaker, og på kjøtt og fisk. Det tar ca 240 ° F for å drepe disse mikroberene. Siden vannet koke ved 212 ° F, krever disse bakteriene en trykkburk for å sikre tilstrekkelig forsiktighet. Skal prosessen med trykkfarvning ikke følges på riktig måte, når innholdet i boksen blir konsumert, tar sykdommen seg og du kan dø!
  • Frem til tidlig på 1900-tallet var det vanlig at lokkene kunne håndleses på etter at maten ble satt inn for å forsegle dem. Man håper ikke med blybasert lodding, men jeg antar at de sannsynligvis var!
  • Den lett åpne aluminiumsplaten ble oppfunnet av Emie Fraze i 1963, noe som drastisk økte bruken av bokser til øl og karbonert brus.
  • Før den enkle åpne toppen ble oppfunnet, ble hermetisert brus og øl åpnet med et trekantverktøy som ville punktere toppen av boksen.

Legg Igjen Din Kommentar