2023 Forfatter: Darleen Leonard | [email protected]. Sist endret: 2023-07-30 22:26
Mortons historie begynner på 1880-årene, da en mann som heter Joy Morton investerte i et Chicago-basert saltfirma. Salt var stor virksomhet i disse dager, i stor grad drevet av etterspørselen fra oppdagelsesreisende og pionerer som bosatte seg i det amerikanske vesten. Faktisk, mens salt selger for bare noen få dollar et pund på de fleste dagligvarebutikker i disse dager, var det ikke alltid så lett å komme forbi da. Salt er en kritisk del av enhver diett, og gjennom historien har det vært kritisk for visse typer matvern. Kanskje ikke overraskende fra dette, er det ofte funnet bevis på tidlige menneskelige bosetninger nær kilder til salt. Struggles over salt har i mange tilfeller ført til krig - faktisk var det gjenstand for skirmishes mellom britene og kolonistene under den amerikanske revolusjonen. En faktor som overtalte Thomas Jefferson til å starte Lewis og Clark ekspedisjonen var rykten om at et godt salt fjell kunne bli funnet i nærheten av Missouri River.
Gitt saltets betydning, er det ikke overraskende at Joy Mortons lille selskap trives sammen med det voksende landet. Etter hvert som virksomheten vokste, kjøpte han ut sine partnere. I 1910 eide han en stor nok innsats for å merke den i navnet hans - Morton Salt Company.
På omtrent denne tiden forsøkte Mortons firma også å løse et vedvarende problem. Salt er "hygroskopisk", en fysisk egenskap som gjør at den absorberer vann fra luften rundt seg. Når vann absorberes, har saltet en tendens til å klumpe - en ubeleilig eiendom for bakere og spisesteder. Hvis du prøver å sette saltet fra de dagene i en rister og dryss den over dine pommes frites, ville du ikke ha mye suksess.
Morton og hans team løste dette problemet i 1911 ved å legge til et anti-kakemiddel, magnesiumkarbonat, til deres produkt. De legger også saltet i en sylindrisk pakke som bidro til å holde vannet ute. Resultatet var et frittflytende salt som ikke ville frustrere kundene. Morton var fornøyd med sin innovasjon, men han stod fortsatt overfor et annet problem. Nå som hans salt kom i en ny og forbedret form, måtte han spre denne informasjonen til sine kunder. Hvordan kunne han få ordet ut til kunder som Mortonsalt var merket for dem?
Morton ansatt reklamebyrå N.W. Ayer og Company å sette sammen en markedsføringskampanje som vil fremme saltets anti-caking egenskaper. Annonsegruppen kom opp med en lang liste over markedsføringsplaner. De slo sine mest lovende konsepter til saltfirmaets ledere, men det var Mortons sønn som så geni i et av de bortkastede ideene - en liten paraplyhjulende jente som ved et uhell strømmet salt i regnet.
Illustrasjonen illustrerte sunnhet og uskyld. Det viste også verdien av Mortonsalt - det vil helles lett, selv om du står i en regnstorm. Selskapet parafraserte et gammelt ordtak for den medfølgende fangstfrasen: "Når det regner, helles det." Annonsen debuterte i Good Housekeeping magazine i 1914.
I årene siden har Mortons lille jente aldri eldret mer enn noen få år, men hun har gjort noen endringer for å holde tritt med tiden. Den første makeover kom i 1921, da frisøren endret hennes blonde mopp til rett, mørkt hår. I 1933 - som Shirley Temple karriere som barneskuespillerinne tok av - samtykkde hun barnestjernens varemerkekrøller.
I dag smykker Morton Salt Company sine pakker med den sjette versjonen av paraplypiken - den med den gule kjole og et dagdrømmende blikk som fremkaller ånden 1968, året hun debuterte. Til tross for hyppige spørsmål fra fans og kunder, hevder Morton Salt Company at hun bare er opprettelsen av en annonsørens fantasi - det er ingen ekte jente bak det ikoniske bildet.
Hvis du likte denne artikkelen, kan du også like:
- 8 Interessante fakta du kanskje ikke vet om salt
- Hvorfor toalettet er kjent som "The Crapper"
- 18 Interessante Twinkie-fakta
- Hva "SOS" i "S.O.S" Brand Scrub Pads står for
- Hva M er i M & Ms står for
Bonus Fakta:
- I Leonardo da Vincis berømte maleri Det siste måltid, Judas Iscariot er avbildet banker over en krukke med salt. Spildt salt ble ansett som en dårlig omen. Selvfølgelig sies Judas å ha forlatt gruppen under måltidet for å forråde Jesus.
- Morton Salt Company "paraplypike" er mellom 7 og 9 år. Hun har aldri hatt et navn. Etter at den første versjonen ble avduket i 1914, ble det innført nye paraplypiger i 1921, 1933, 1941, 1956 og 1968.
- Selv om magnesiumkarbonat var det opprinnelige anti-kakemiddelet som ble brukt av Morton Salt Company, ble det til slutt endret til kalsiumsilikat. Når det tas i store doser, er magnesiumkarbonat et avføringsmiddel.
- Mortons saltpike viste seg under Super Bowl i 2005 i en reklame for MasterCard. På et middagsselskap med slike kjente tegn som Mr.Peanut og Chef Boyardee, hun fremkalte Pillsbury Doughboy berømte latter ved å stikke ham i magen.
- Hvis du har kikket inne i en restaurant-shaker, kan du være kjent med andre strategier for å forhindre salt i å klemme seg. Mange bedrifter legger korn av ris i saltet. Siden ris absorberer vann, bidrar det til å fjerne fuktighet fra saltet og tjener som et anti-caking-mål.
- Et annet vanlig saltadditiv er jod. Saltprodusenter legger ofte spor av stoffet til salt - det utgjør bare noen få tusendels prosent av saltet i skapet ditt. Likevel er dette nok til å avværge jodmangel, noe som er et alvorlig problem rundt om i verden. Folk som ikke spiser nok jod, kan utvikle goitere og andre helseproblemer. Barn med jodmangel har ofte store utviklingsproblemer.
- Salt var vanskelig å høste før den industrielle revolusjonen, noe som gjorde det til en knapp ressurs som ofte ble kilden til konflikt. Men i dag er det så rikelig at tilbudet anses å være ubegrenset til praktiske formål. Det er så mye salt i jordens hav som det kan brukes til å bygge fem livsstørrende topografiske kart over Europa.
[Salt bilde via Shutterstock]
