Twinkies er bare gode i 25 dager

Twinkies er bare gode i 25 dager

I dag fant jeg ut at Twinkies har en holdbarhet på bare 25 dager. Den populære oppfatningen at de "varer evig" eller for noen latterlig store mengder tid er feil.

Her er to andre populære myter om Twinkies:

  • Myte: Twinkies er ikke bakt; Svampekaken er i stedet laget av en kjemisk reaksjon som forårsaker et kakeaktig materiale å skumme opp. Den er deretter farget mørkbrun nederst for å gi utseendet på å bli bakt. (Twinkies er faktisk bakt og deres primære ingredienser er mel, sukker og egg.)
  • Myte: Twinkies inneholder et kjemikalie som brukes i balsamfluid som hjelper til med å regne for noen av deres ekstreme levetid. (Twinkies inneholder ingen slike kjemikalier.)
Her er noen faktiske ekte Twinkie fakta: Twinkies ble opprettet i 1930 som ladyfinger-formet spongecakes. De ble først tenkt opp av James A. Dewar, Vice President of Continental Bakeries som solgte under Hostess-merkevaren. Dewar prøvde å komme frem med en måte å utnytte maskinene som ble brukt til å lage kremfylte jordbærkake når jordbær var ute av sesongen, og maskinene satt normalt i tomgang. Så han fikk en ide å lage en banan kremfylt kake. Det er riktig. Opprinnelig var Twinkies fylt med banankrem, som jeg antar forklarer hvorfor de valgte å få dem til å se ut som de gjør.

Under andre verdenskrig ble bananene knappe. Vertinne bestemte seg da for å bytte krem ​​i Trinkies til vanilje krem. Dette endte med å bli mye mer populært enn den bananfylte versjonen. Så da bananer ble lett tilgjengelig igjen, valgte de ikke å bytte tilbake.

Navnet "Twinkie" ble også tenkt opp av James Dewar. På vei til et markedsføringsmøte så han reklamebrettet "Twinkle-Toes Shoes" og tenkte navnet Twinkies.

Da Twinkies først kom ut, var de ikke bare bananfylte, men de hadde også en utrolig lav holdbarhetstid. Dette skyldtes hovedsakelig meieriprodukter som finnes i Twinkies, og gir dem bare en gjennomsnittlig holdbarhet på to dager. Dette tydeligvis kuttet inn i fortjenestemarginene.

Med behov for lengre holdbarhet begynte de å erstatte ingredienser i den opprinnelige oppskriften med kunstige ingredienser. Blant disse kunstige ingrediensene er cellulose gummi, noe som gir Twinkie krem ​​sin glatte følelse. Et annet sted du kan finne denne cellulose tyggegummi er i rakett brensel.

Men det er ikke den eneste drivstoffbaserte ingrediensen i en Twinkie. Kjemikaliene som utgjør den kunstige smørsmaken er selv avledet fra petroleum.

En annen interessant ingrediens er mais dextrin. Dette gir Twinkies deres klebrige skorpe. Et annet sted du kan finne denne fantastiske ingrediensen er i forskjellige lim; for eksempel limet du finner på baksiden av konvoluttene.

Interessant nok, av de 39 ingrediensene som utgjør en Twinkie, er bare en av dem strengt konserveringsmiddel, eller rettere sagt, det eneste formålet med å bli med er at det er et konserveringsmiddel. Noen av de andre kjemikaliene i Twinkies har bevarende bivirkninger, men bruken er hovedsakelig som erstatning for meieriingrediensene. Mangelen på disse meieri-ingrediensene og den lufttette plastfolien er den primære grunnen til at Twinkie kan vare de 25 dagene på hyllene, og kan utelukke så mange av de andre brødrene i den forbindelse.

Til tross for deres litt usunne natur (150 kalorier hver, med ganske mye fett inkludert), slår Hostess ut mer enn 1000 Twinkies per minutt eller ca 500 millioner per år. Kakene blir hver bakt i 12 minutter; injisert med krem; vendt over, så rundbunnen er nå toppen; deretter pakket for frakt.

Bonus Twinkie-faktum: Ifølge Hostess tar det omtrent 45 sekunder å eksplodere Twinkie i en standard drevet mikrobølgeovn. Prøv dette hjemme barn ... Seriøst vil noen prøve dette og rapportere om resultatene?

Legg Igjen Din Kommentar